Jurnal PKM: Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 05 No. 02, Maret-April 2022 p-ISSN 2614-574X, e-ISSN 2615-4749 hal. 219-226 219 PEMANFAATAN LIMBAH KULIT SINGKONG MENJADI KRIPIK Berikut ini adalah manfaat yang diperoleh bagi kesehatan tubuh jika mengonsumsi singkong dengan tepat. 1. Sumber Energi. Singkong mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga menghasilkan energi yang tinggi bagi manusia. Energi yang dihasilkan dalam 100 gram singkong adalah 159 kkal [4,3]. Leni, ketua PKK RW 06 menyatakan bahwa melalui pelatihan ini peserta pelatihan mendapatkan banyak informasi mengenai kulit singkong. “Adanya pelatihan ini kami menjadi tahu bahwa kulit singkong bisa dimanfaatkan menjadi makanan yang enak dan bergizi dan juga dapat membantu UMKM sekitar karena mudah dipraktekkan sendiri dirumah” Ucap Leni, Ketua PKK di RW 06. Salah satunya dengan memanfaatkan produk olahan kulit singkong yang dibuat menjadi sebuah makanan dengan harga nilai jual tinggi. Metode yang dilakukan adalah dengan sosialisasi dan pembuatan Simak 15 resep olahan tape singkong, legit, enak, dan mudah dibuat, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (16/5). 1. Pie tape. foto: Instagram/@yeniyuliasia. Resep kulit pie: - 185 gr tepung terigu. - 100 gr margarin. - 30 gr gula halus. Berbagai jenis produk olahan langsung terdiri dari produk olahan kering (misalnya keripik singkong dan kerupuk singkong) dan produk olahan semi basah (contohnya tape, getuk dan makanan tradisional lainnya). Untuk produk awetan olahan singkong dapat dijadikan produk tapioka dan turunannya, gaplek dengan produk turunannya (antara lain tiwul, nasi 10 Jajanan Khas Indonesia dari Olahan Singkong Yang Menggugah Selera. Selain dikenal memiliki banyaknya tempat wisata indah, Indonesia juga kaya akan kuliner lezat dan khas. Anda dapat mencicipi berbagai makanan maupun jajanan saat berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia. berbagai Jajanan dari Olahan Singkong banyak kita jumpai di berbagai Kulit singkong dapat menjadi olahan kuliner yaitu keripik kulit singkong, yang tak kalah sedap dengan umbi singkong itu sendiri. Bahan dasar yang lebih murah, namu rasa tak mau kalah. Mayoritas kulit singkong hanya dijual kepada peternak sapi atau kambing, sebagai makanan tambahan dengan harga rendah. Allhamdulillah, puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa. Dengan segala rahmat, petunjuk dan karunia-Nya, akhirnya kami dapat menyelesaikan karya tulis yang berjudul “Pemanfaatan Limbah Kulit Singkong Menjadi Keripik Kulit Singkong”. Meskipun banyak hambatan yang kami alami dalam proses pengerjaan, tetapi kami berhasil Kukus selama 10 menit, dinginkan. Letakkan di dasar cetakan kue putu ayu yang sudah diolesi sedikit minyak. Sisihkan. 2. Putu ayu singkong: Kocok putih telur bersama kuning telur, tambahkan gula merah, gula pasir halus, dan cake emulsifier. Kocok terus hingga adonan mengembang. wlsK0Q.